edimdoma.ru
20.12.2021, 11:56:48
Бризоли с фаршем, сыром и маринованными огурцами, пошаговый рецепт на 2267 ккал, фото, ингредиенты - Елена-Sh Подробнее
Бризоли с фаршем, сыром и маринованными огурцами
Ингридиенты
- яйца куриные - 4 шт.
- молоко - 3 ст. л.
- соль - по вкусу
- мясной фарш - 400 г
- огурцы маринованные - 2 шт.
- сыр - 60 г
- чеснок - 2 зубчика
- сметана - 100 г
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- растительное масло для жарки - 2 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Подготовить все ингредиенты. Фарш можно брать любой, у меня из свинины и говядины.
- На весь экран # шаг 2/10В фарш добавляем соль и перец, перемешиваем и делим на 4 части (примерно одинаковые).
- На весь экран # шаг 3/10Маринованные огурчики режем соломкой. Делим на 4 части.
- На весь экран # шаг 4/10Сыр трем на крупной терке. Делим на 4 части.
- На весь экран # шаг 5/10Для блинчиков яйца взбиваем вилкой, добавляем молоко, соль, перемешиваем. Сковороду смазываем растительным маслом и выливаем примерно 1/4 яичной смеси, распределяем по сковороде, поджариваем блинчик примерно 15 секунд, переворачиваем и жарим с другой стороны 15 секунд. Аналогично жарим еще 3 блинчика.
- На весь экран # шаг 6/10Для соуса в сметану выдавливаем чеснок с помощью пресса, добавляем по вкусу черный молотый перец, соль, перемешиваем до однородности.
- На весь экран # шаг 7/10На блинчик выкладываем тонким слоем фарш, сверху немного смазываем соусом, на один край выкладываем огурцы и сыр.
- На весь экран # шаг 8/10Сворачиваем блинчик в рулет, подгибая боковые края внутрь, чтобы при запекании не вытекла начинка. Аналогично заворачиваем еще 3 блинчика.
- На весь экран # шаг 9/10Бризоли помещаем в форму для запекания, смазываем со всех сторон соусом и ставим в разогретую до 180°C духовку примерно на 40–60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- На весь экран # шаг 10/10Сочные ароматные бризоли готовы. Подавать их можно как самостоятельное блюдо, а также с гарниром. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Бризоли с фаршем, сыром и маринованными огурцами, пошаговый рецепт на 2267 ккал, фото, ингредиенты - Елена-Sh
