1000.menu
24.12.2021, 9:03:23
Салат креветки крабовые палочки яйца сыр Подробнее
Салат креветки крабовые палочки яйца сыр
Ингридиенты
- Креветки - 200 гр
- Крабовые палочки - 200 гр
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Яйца - 3 шт.
- Майонез - 3 стол.л.
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать салат из креветок и крабовых палочек? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца берите крупные отборные, если яйца мелкие, возьмите 4 штуки.Шаг 2: Креветки отварите в подсоленной воде, остудите и очистите. Креветки можете использовать любые - крупные или мелкие. Чистый вес очищенных креветок должен быть не менее 200 г, поэтому если у вас креветки с головой и панцирем, берите их с запасом. Несколько целых креветок оставьте для украшения салата.Шаг 3: Остальные креветки нарежьтеь небольшими кусочками.Шаг 4: Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке.Шаг 5: Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Отделите белки от желтков и натрите по-отдельности в разную посуду: белки на средней терке, желтки – на мелкой. Немного тертого желтка отложите для украшения верха салата.Шаг 6: Сыр натрите на крупной или средней терке.Шаг 7: Чтобы салат получился не только вкусным, но и очень красивым, сформируйте его слоями в кулинарном кольце диаметром 16-18 см. Установите кольцо на блюдо, выложите первым слоем большую часть крабовых палочек. Сверху полейте майонезом. Для удобства я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик.Шаг 8: Следующим слоем равномерно распределите креветки и также полейте майонезом.Шаг 9: На креветки распределите тертый сыр и полейте майонезом.Шаг 10: Следующий слой - тертые белки и майонез.Шаг 11: Предпоследний слой - тертые желтки с майонезом.Шаг 12: Верх салата посыпьте оставшимися крабовыми палочками. Слой не должен быть слишком толстым - он нужен скорее для красоты, чем для вкуса. Красно-белый верх салата очень красиво смотрится на столе. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки.Шаг 13: Перед подачей к столу кулинарное кольцо снимите. Украсьте салат оставшимися целыми креветками, тертым желтком и по желанию черной икрой или ее имитацией. Или как подскажет ваша фантазия. Приятного аппетита!
Салат креветки крабовые палочки яйца сыр
