Не оливье единым. Губернаторы — о национальных особенностях новогоднего стола. Новогодняя ночь — время подарков, желаний, костюмов и украшений. А еще это главный в году семейный ужин со множеством кулинарных традиций. Практически в каждом доме 31 декабря готовят оливье и селедку под шубой, выкладывают мандарины и остужают шампанское. Но от региона к региону традиционные новогодние яства дополняются особыми, национальными блюдами, рецепты которых знают только "свои". Несколько глав…