povar.ru
28.12.2021, 11:18:59
Жаркое в духовке в утятнице - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Жаркое в духовке в утятнице
Ингридиенты
- Филе индейки — 500-600 Грамм
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Сметана — 200 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Зелень — По вкусу
- Баклажан — 1 Штука
- Луковица — 1-2 Штук
- Морковь — 1-2 Штук
- Сладкий перец — 1 Штука
- Оливковое масло — 1-3 Ст. ложек
- Картофель — 4-6 Штук
- Помидор — 1-2 Штук
- Сыр — 100 Грамм
- Сливочное масло — 50 Грамм
Инструкция
- 1. Филе индейки вымыть, просушить и мелко нарезать. Выложить в глубокую мисочку, посолить и поперчить по вкусу. Добавить немного сметаны и щепотку измельченной зелени по вкусу. Очистить чеснок и измельчить. Все как следует перемешать и выложить на дно утятницы. 2. Картофель нужно очистить и отправить в кастрюлю. В подсоленной воде отварить ее, однако не до полной готовности. Параллельно можно заняться и другими овощами. Баклажан, лук и сладкий перец нарезать мелкими кубиками. Разогреть на сковороде немного масла и отправить туда овощи. Очищенную морковь натереть на терке и при желании также добавить немного чеснока. Посолить немного и поперчить по вкусу. В рецепт приготовления жаркого в духовке в утятнице также можно использовать самые разнообразные специи. 3. Половину обжаренных овощей распределить сверху мяса. 4. Помидор вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Половину отправить в утятницу. 5. Отваренный картофель обсушить немного от жидкости и выложить ровным слоем. Сверху распределить вторую половину овощей. Также в этот простой рецепт жаркого в духовке в утятнице можно использовать предварительно обжаренный картофель. 6. На картофель выложить небольшие кусочки сливочного масла и оставшиеся помидоры. 7. Чтобы жаркое в духовке в утятнице в домашних условиях было с аппетитной корочкой, распределить по всей поверхности сметану. 8. Сыр натереть на терке и присыпать сверху. При желании можно добавить также немного измельченной зелени. 9. Накрыть утятницу крышкой и отправить в духовку на 1-1.5 часа.
Жаркое в духовке в утятнице - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
