1000.menu
28.12.2021, 11:38:54
Салат с кальмаром сыром яйцом и огурцом рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Салат с кальмаром сыром яйцом и огурцом
Ингридиенты
- Кальмары - 330 гр
- Яйца - 4 шт.
- Огурцы - 180 гр
- Твёрдый сыр - 110 гр
- Лук - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Майонез - 80 гр
- Маслины - 12 шт.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Петрушка - по вкусу
- Листья салата - 5 гр
- Болгарский перец - 1 гр
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать салат с кальмаром, сыром, яйцом и огурцом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Сыр можно взять любой по вкусу: твердый, полутвердый, плавленный.Шаг 2: Кальмары предварительно разморозьте, очистите от кожицы и внутри. Снимите тонкую прозрачную пленочку с тушки кальмара. Опустите морепродукты в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения. Варите кальмары на умеренном огне около 1 минуты. Вынимайте их из воды вовремя, чтобы они не стали жесткими.Шаг 3: Готовые кальмары остудите, нарежьте тонкой соломкой.Шаг 4: Красный лук очистите, нарежьте мелкими кубиками. Чтобы удалить из лука лишную горечь, залейте его кипятком и оставьте до остывания. Воду слейте.Шаг 5: Яйца сварите. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Два яичных желтка оставьте для верхнего слоя салата. Остальные яйца нарежьте соломкой.Шаг 6: Огурцы помойте, обсушите. Срежьте у плодов кончики. Если кожица негрубая, не повреждена и не горькая, срезать ее не нужно. Нарежьте огурцы соломкой.Шаг 7: Твердый сыр натрите на крупной терке.Шаг 8: Для формирования салата можно использовать кулинарное кольцо. Установите его на плоскую тарелку. Выложите на дно подготовленные кальмары, слегка прижмите.Шаг 9: Присыпьте кальмары сверху красным луком.Шаг 10: На полученный слой нанесите майонез.Шаг 11: Затем выложите огурцы. Разравнивайте и слегка прижимайте каждый слой салата.Шаг 12: Снова майонезная сеточка.Шаг 13: На огурцы выложите нарезанные яйца и сверху майонез.Шаг 14: Следующий слой - натертый сыр.Шаг 15: Покройте сырный слой майонезной сеточкой.Шаг 16: Завершите салат натертыми на мелкой терке желтками. Поставьте салат в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался.Шаг 17: Перед подачей снимите кольцо и украсьте салат по желанию и вкусу.Шаг 18: Приятного аппетита!
Салат с кальмаром сыром яйцом и огурцом рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
