1000.menu
28.12.2021, 12:49:48
Салат с копчёной курицей и виноградом рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Салат с копчёной курицей и виноградом
Ингридиенты
- Копченая курица - 400 гр
- Виноград - 100 гр
- Стебель сельдерея - 30 гр
- Майонез - 60 гр
- Йогурт - 60 мл
- Лимонный сок - 10 мл
- Дижонская горчица - 10 гр
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелёный лук - 20 гр
Инструкция
- Насыщенный вкус копченой курицы, сладкий спелый виноград и хрустящий сельдерей соединяются в этом салате настолько гармонично, что блюдо наверняка попадет в любимые и надолго задержится в кулинарной книге. Его можно готовить как перекус или второе блюдо, оно может стать полноценным ужином, такой салат подойдет и для подачи на стол гостям. Они наверняка приятно удивятся этому необычному блюду. Первым делом подготавливаем все продукты, чтобы в дальнейшем готовка была легкой и быстрой: - копченую курицу режем на кусочки среднего размера. Их форма может быть произвольной - это могут быть брусочки или кубики. В общем, в этом вопросе ориентируемся на собственный вкус; - моем стебли сельдерея, обсушиваем их от лишней влаги при помощи бумажного полотенца и нарезаем маленькими кусочками; - моем и обсушиваем виноград. Лучше всего выбрать сладкий спелый виноград без косточек, но можно и с ними, только в этом случае все косточки придется убрать вручную. Иначе блюдо будет не очень съедобным. Режем виноградины пополам, убираем при необходимости косточки; - моем зеленый лук, обсушиваем и мелко его рубим. Все готово и можно переходить непосредственно к приготовлению салата, для чего в красивый салатник добавляем указанное количество майонеза, греческий йогурт (он, конечно, должен быть без сахара), лимонный сок (желательно свежевыжатый), дижонскую горчицу, свежемолотый черный перец. Все хорошенько мешаем до однородности. Далее выкладываем в салатник нарезанную курицу, кусочки сельдерея и подготовленные виноградины. Добавляем две трети нарубленного зеленого лука. Все хорошо перемешиваем. Пробуем на соль и при необходимости добавляем ее, снова мешаем. Салат готов и осталось разложить его по порционным тарелкам, посыпав сверху остатками зеленого лука. При подаче можно дополнить салат свежими листьями салата. Приятного аппетита!
Салат с копчёной курицей и виноградом рецепт с фото - 1000.menu
