gastronom.ru
28.12.2021, 18:02:00
Граните из мяты с шоколадом Подробнее
Граните из мяты с шоколадом
Ингридиенты
- мед – 1 ст. л.
- 500 мл воды
- 6 г желатина
- 60 г мятного шоколада
- 90 г сахара
- 2–3 веточки свежей мяты
Инструкция
- Мятный шоколад охладить в холодильнике в течение 4 ч. Воду вскипятить с сахаром, остудить. Добавить желатин, размешать. Положить в сироп веточки мяты и мед, взбить блендером; затем протереть через мелкое сито и вылить в форму для приготовления льда. Поставить в морозильник на 4 ч. Замороженный сироп переложить в миску и разбить блендером в мелкую крошку. Охлажденный шоколад мелко порубить ножом, смешать с готовым граните. Разложить по бокалам, украсить листиками мяты. Немедленно подать.
Граните из мяты с шоколадом
