povar.ru
28.12.2021, 19:01:17
Панна-котта диетическая Подробнее
Панна-котта диетическая
Ингридиенты
- Сливки 10% — 200 Миллилитров
- Молоко обезжиренное — 200 Миллилитров
- Хурма крупная — 1 Штука
- Желатин листовой — 4 Штуки
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Ваниль — 0,5 Штуки (стручок)
- Орехи — По вкусу
- Корица — По вкусу
Инструкция
- Желатин замочите в холодной воде на 15 минут. Хурму нарежьте небольшими кусочками. В кастрюле смешайте молоко, ваниль и молоко. Доведите жидкость до кипения и удалите стручок ванили. Также уберите молочную пенку. Всыпьте сахар. Варите всё на медленном огне 5 минут, помешивая. Далее в смесь остудите. Добавьте в неё желатин. Перемешайте его до растворения. На дно посуды для подачи выложите хурму. Залейте её сливочной смесью. Поставьте панна-коту в холодильник на 5 часов. При подаче украсьте десерт измельчёнными орехами и корицей. Приятной дегустации!
Панна-котта диетическая
