Куриные котлеты без хлеба рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее

фото

птицы

рецепты

Куриные котлеты без хлеба

Ингридиенты

Куриное филе - 700 гр
Яйца - 1 шт.
Лук - 3 шт.
Крахмал - 3 стол.л.
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Растительное масло - 30 гр
Панировочные сухари - 0.5 стак.

Инструкция

Шаг 1: Для приготовления котлет пропустите куриное филе через мясорубку и превратите его в фарш. Фарш выложите в просторную чашу, в которой будете готовить котлетную массу.Шаг 2: Следом за мясом пропустите через мясорубку и очищенный лук. Измельченный лук придаст котлетам сочности и аромата.Шаг 3: Затем добавьте яйцо, соль и специи. Всю массу хорошо перемешайте. В качестве специи можно воспользоваться черным молотым перцем и сушеными травами или же воспользоваться готовым набором специи для мяса.Шаг 4: Готовая котлетная масса будет немного жидковата,что слепить из неё котлеты не получится. Поэтому добавьте немного крахмала. Его количество регулируйте на свой вкус. Готовую котлетную массу немного отбейте о дно чаши. Благодаря этой процедуре фар станет более плотный и будет легче лепится в котлеты. Да и сами котлеты не будет разваливаться при жарке.Шаг 5: Для жарки котлет разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Слепите руками небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.Шаг 6: Готовые котлеты будут выглядеть очень румяно и аппетитно.Шаг 7: Подавайте куриные котлеты в горячем виде. Приятного аппетита!

1000.menu

Куриные котлеты без хлеба рецепт с фото пошагово - 1000.menu