edimdoma.ru
15.01.2022, 15:20:40
Вафли с апельсиновым соком и пряничными специями, пошаговый рецепт на 791 ккал, фото, ингредиенты - Мария Подробнее
Вафли с апельсиновым соком и пряничными специями
Ингридиенты
- блинная мука - 80 г
- сахарный песок - 50 г
- сливочное масло - 20 г
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко 3,2% - 1/4 стакана
- сахар ванильный - 8 г
- апельсиновый сок свежевыжатый - 70 мл
- пряничные специи - 1/2 ч. л.
- растительное масло - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6В глубокой тарелке соединить все ингредиенты для вафельного теста. Для этого просеиваем блинную муку, добавляем растопленное при комнатной температуре сливочное масло и молоко. Слегка перемешиваем венчиком или ложкой. Затем добавляем куриное яйцо, сахар, ванильный сахар. Еще раз все перемешиваем венчиком или ложкой, чтобы не было комочков.
- На весь экран # шаг 2/6Затем добавляем свежевыжатый сок апельсина и пряничные специи. Перемешиваем. Пряничные специи — это смесь имбиря, корицы, бадьяна, кардамона, перца душистого, гвоздики, перца черного. Все молотое.
- На весь экран # шаг 3/6Тесто должно быть по консистенции чуть гуще, чем тесто для блинов, но не такое густое, как для оладий. Если тесто получилось густым, то добавьте еще чуть-чуть молока и перемешайте. А если жидким — муку.
- На весь экран # шаг 4/6Ингредиентырастительное масло 1 по вкусуЗатем разогреть вафельницу, предварительно смазав верхнюю и нижнюю поверхности растительным маслом. Я разогреваю ее почти на максимум (в моей вафельнице 5 температурных режимов, я готовлю на 4 температурном режиме). Когда вафельница нагрелась, в центр нижней поверхности выложить 1 ст. ложку теста и закрыть верхней поверхностью. Одна вафля выпекается 2,5 минуты.
- На весь экран # шаг 5/6Когда вафля готова, нужно поддеть ее деревянной шпажкой и, не убирая с горячей поверхности, быстро свернуть в трубочку. Положить на тарелку и охладить при комнатной температуре. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 15 вафель.
- На весь экран # шаг 6/6Также из вафель можно делать рожки для мороженного с помощью конуса (он давался в комплекте с вафельницей). Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Вафли с апельсиновым соком и пряничными специями, пошаговый рецепт на 791 ккал, фото, ингредиенты - Мария
