edimdoma.ru
22.01.2022, 23:24:18
Чебуреки из кабачкового теста, пошаговый рецепт на 2917 ккал, фото, ингредиенты - gapapolya Подробнее
Чебуреки из кабачкового теста
Ингридиенты
- мясной фарш - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло рафинированное - 2 ст. л.
- моцарелла - 100 г
- соль - 1/2 ч. л.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- базилик сушеный - 1 щепотка
- кабачки - 500 г
- мука - 3 ст. л.
- яйца куриные - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- соль - 1/2 ч. л.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- сыр - 100 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Готовлю продукты. Так как использую зрелый кабачок, освобождаю его от кожуры и семян. Фарш можно использовать любой по желанию.
- На весь экран # шаг 2/6В сковороде разогреваю растительное масло. Обжариваю нарезанный кубиком репчатый лук. Добавляю фарш, сухой базилик и обжариваю с луком, разбивая мясные комочки деревянной лопаткой. Солю, перчу.
- На весь экран # шаг 3/6Для теста натираю кабачок и сыр на терке. Добавляю муку, яйца, соль, измельченный чеснок, специи. Замешиваю тесто.
- На весь экран # шаг 4/6Блинную сковороду смазываю небольшим количеством растительного масла. Выкладываю часть кабачкового теста (примерно 3 ст. л.) и распределяю его тонким слоем в форме круглого блинчика. На половину блина выкладываю часть мясного фарша и кусочки моцареллы.
- На весь экран # шаг 5/6Деревянной лопаткой аккуратно приподнимаю свободный край кабачкового блинчика и сворачиваю его пополам, накрыв начинку. Обжарив с одной стороны получившийся чебурек, переворачиваю и до подрумянивания обжариваю с другой стороны.
- На весь экран # шаг 6/6Подаю кабачковые чебуреки с соусом из йогурта, чеснока и зелени. поделиться фото 4.5согласны?
Чебуреки из кабачкового теста, пошаговый рецепт на 2917 ккал, фото, ингредиенты - gapapolya
