1000.menu
31.01.2022, 16:27:07
Соус с сыром дор блю рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Соус с сыром дор блю
Ингридиенты
- Сливки - 200 мл
- Дор блю - 100 гр
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать соус дор блю? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для соусов идеально подходят сливки жирностью 20-22%. Можно и больше, но они слишком плотные и соус получится не очень текучий, особенно после добавления сыра, который загущает соус еще больше.Шаг 2: Сыр нарежьте на мелкие кусочки.Шаг 3: В сотейник влейте сливки и поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.Шаг 4: Как только сливки начнут кипеть и появятся первые пузырьки, добавьте измельченный сыр. Помешивая, варите соус до полного растворения сыра. На этом этапе попробуйте соус и при необходимости досолите. Мне на вкус соли не хватило, поэтому добавила щепотку соли. Степень солености готового соуса зависит от исходного вкуса сыра.Шаг 5: Когда сыр расплавится и масса станет однородной, уберите сотейник с огня.Шаг 6: Подавайте с соусом запеченное или жаренное мясо, рыбу или птицу. Я подавала такой соус со шницелями из индейки. Получилось непередаваемо вкусно!Шаг 7: Остатки соуса перелейте в чистую баночку с крышкой. Храните соус в холодильнике не более 7 дней. Приятного аппетита!
Соус с сыром дор блю рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
