если взять хороший кусок говяжьей печени, зачистить его от пленок и прожилок, нарезать пластинками по 1 см толщиной. А потом через пищевую пленку отбить.

если взять хороший кусок говяжьей печени, зачистить его от пленок и прожилок, нарезать пластинками по 1 см толщиной. А потом через пищевую пленку отбить.