gastronom.ru
11.02.2022, 17:52:54
Майонез, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Майонез
Ингридиенты
- желтки - 3 шт.
- растительное масло - 300 мл
- готовая рочица - 1 ч. л.
- соль - 1 ч. л.
- сахар - 1 ч. л.
- теплая вода - 3 ст. л.
- уксус столовый - 3 ст. л.
Инструкция
- Желтки и масло должны быть одной температуры, поэтому проще масло на ночь поставить в холодильник. Желтки нужно хорошо отделить от белков.
- В желтки добавить горчицу, соль и сахар и начать взбивать.
- Добавлять масло тонкой струйкой, продолжая взбивать.
- Смешать воду и уксус и добавить в майонез, продолжая взбивать. Майонез готов!
Майонез, пошаговый рецепт с фото
