gastronom.ru
11.02.2022, 18:52:39
Тайская заправка Нам Прик, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Тайская заправка Нам Прик
Ингридиенты
- 1 ст. л. рыбного соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 2,5 см свежего корня имбиря
- 2 маленьких перчика чили
- сок половины лайма
- 1 ст. л. зелени кинзы (только листья)
- 4 ч. л. сахара
- 2 ст. л. темного соевого соуса
Инструкция
- Очистите чеснок и имбирь от кожуры, натрите на мелкой терке. Чили очистите от семян и белых перегородок, измельчите. Кинзу мелко порежьте.Нагрейте в воке или глубокой сковороде масло, добавьте рыбный соус, чеснок, имбирь и перец и жарьте их 1–2 мин., помешивая. Специи не должны поменять цвет. Уберите вок с огня и добавьте кинзу, сахар, соевый соус и лимонный сок. Перемешайте, дайте настояться минимум 30 мин.
Тайская заправка Нам Прик, пошаговый рецепт с фото
