edimdoma.ru
13.02.2022, 5:11:44
Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото Подробнее
Тыквенный пирог
Ингридиенты
- сливочное масло - 110 г
- мука - 160 г
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1/2 ч. л.
- вода - 4 ст. л.
- тыквенное пюре - 425 г
- молоко сгущенное - 1 банка
- яйца куриные - 2 шт.
- корица - по вкусу
- ванильный экстракт - по вкусу
- имбирь молотый - по вкусу
- гвоздика молотая - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/15Тыкву нарезать крупными кусками и запечь в духовке до мягкости при 180°C.
- На весь экран # шаг 2/15Остудить, снять кожуру.
- На весь экран # шаг 3/15Пробить блендером до однородности.
- На весь экран # шаг 4/15Просеять в чашу муку с солью и сахаром.
- На весь экран # шаг 5/15Добавить холодное натертое сливочное масло. Перетереть в крошку.
- На весь экран # шаг 6/15По одной ложке вливать ледяную воду и замесить тесто.
- На весь экран # шаг 7/15Накрыть пищевой пленкой и убрать в морозилку на 30 минут.
- На весь экран # шаг 8/15Яйца взбить миксером.
- На весь экран # шаг 9/15Добавить тыквенное пюре.
- На весь экран # шаг 10/15Затем — сгущенное молоко. Перемешать.
- На весь экран # шаг 11/15Всыпать специи по вкусу.
- На весь экран # шаг 12/15Тесто раскатать, выложить в смазанную сливочным маслом форму. Убрать в морозилку на 30 минут.
- На весь экран # шаг 13/15В форму положить лист пергамента и насыпать груз (рис или фасоль). Выпекать при 220°C 20 минут, затем убрать груз и выпекать еще 5 минут. Затем немного остудить основу.
- На весь экран # шаг 14/15Вылить начинку и выпекать при 180°C 35–40 минут.
- На весь экран # шаг 15/15Остудить, и можно подавать. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Пошаговый рецепт с ингредиентами и фото
