1000.menu
15.02.2022, 8:18:26
Шашлык из куриных сердечек в духовке на шпажках рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Шашлык из куриных сердечек в духовке на шпажках
Ингридиенты
- Куриные сердечки - 500 гр
- Соевый соус - 3 стол.л.
- Томатная паста - 2 стол.л.
- Мёд - 1 стол.л.
- Яблочный уксус - 1 чайн.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать шашлык из куриных сердечек? Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриные сердечки выбирайте покрупнее и с наименьшим количеством жира. Мед нужен жидкий, незасахарившийся. Если мед у вас засахарившийся, то предварительно растопите его и охладите до комнатной температуры. Томатную пасту можете заменить на кетчуп.Шаг 2: Куриные сердечки тщательно промойте и обсушите.Шаг 3: В миске соедините соевый соус, кетчуп, мед, уксус и молотый черный перец и хорошо перемешайте до однородности. Удобнее это делать венчиком.Шаг 4: Выложите в маринад куриные сердечки и дайте им промариноваться около 1 часа при комнатной температуре. Если есть возможность, оставьте мариноваться в холодильнике на ночь.Шаг 5: Деревянные шпажки замочите на 30-40 минут в воде. Они немного разбухнут и это убережет их от подгорания.Шаг 6: Куриные сердечки нанижите на шпажки. Можете нанизывать сердечки вдоль или поперек, как у меня. При попереченом нанизывании сердечек на шпажках получится больше.Шаг 7: Выложите получившиеся шашлычки на края застеленной пергаментом формы для выпечки или на противень. Сверху кисточкой смажьте сердечки оставшимся маринадом. Выпекайте шашлычки из куриных сердечек в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30 минут, периодически смазывая сердечки маринадом из миски. Готовые сердечки можете еще подержать на режиме гриль примерно 5 минут. Время и температуру запекания определяйте по своей духовке.Шаг 8: Готовые шашлычки переложите на застеленное листьями салата блюда и подайте к столу. Можете приготовить к шашлычкам быстрый томатный соус: натрите один помидор на мелкой терке и перемешайте с мелко нарезанной кинзой. Приятного аппетита!
Шашлык из куриных сердечек в духовке на шпажках рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
