eda.ru
15.02.2022, 18:10:12
Теплый салат с печенью цыпленка рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда» Подробнее
Теплый салат с печенью цыпленка
Ингридиенты
- Куриная печень
- Молоко
- Кукурузный крахмал
- Соус терияки
- Смесь салатных листьев
- Помидоры черри
- Сок лайма
- Цветочный мед
- Оливковое масло
- Рисовый уксус
- Груши
- Твердый сыр
Инструкция
- 1 Куриную печень очистить от пленок и замочить в молоке минимум на 1,5–2 часа. Затем обсушить, посолить и переложить в крахмал. Тщательно перемешать, чтобы крахмал полностью покрывал кусочки печени. Инструмент Нож керамический
- 2 На разогретой сковороде обжарить кусочки печени (жарить на большой сковороде или частями, чтобы кусочки не касались друг друга и именно обжаривались, а не тушились!) до готовности. Затем влить соус терияки и при постоянном помешивании обжаривать еще 1–2 минуты, чтобы соус загустел и печень заглазировалась. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием
- 3 Для подачи на тарелку выложить салатный микс, добавить целые или разрезанные черри, слайсы груши, кусочки куриной печени. Сбрызнуть лаймовой заправкой (все компоненты перемешать) и посыпать тертым сыром. Инструмент Нож шефский
Теплый салат с печенью цыпленка рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»
