Запеченные перцы с чесноком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

закуски

фото

рецепты

Запеченные перцы с чесноком

Ингридиенты

Болгарский перец — 4 Штуки
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Базилик — 1 Чайная ложка (сухой или свежий)
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка (возможна замена на любой другой уксус или лимонный сок)
Соль — 1 Щепотка (или по вкусу)
Сахарный песок — 1 Щепотка (или по вкусу)
Черный молотый перец — 1 Щепотка

Инструкция

Подготовьте ингредиенты. Налейте немного оливкового масла в форму для запекания. Положите перцы в форму для запекания, сбрызните их оливковым маслом, запекайте 40 минут при температуре 180 градусов. Запекайте до мягкости, слегка подпеченные бока у перца только добавят вкуса. Сложите еще горячие перцы в пакет, завяжите и дайте им остыть до комнатной температуры. Очистите перцы от кожицы и семян. Снова сложите уже очищенные перцы в форму для запекания, посолите, посыпьте сахаром. Для заправки измельчите чеснок, добавьте к нему базилик. Влейте уксус, оливковое масло, добавьте черный молотый перец. Полейте подготовленной заправкой перец и поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 10-15 минут. Подавайте запеченный перец с чесноком как в теплом, так и в охлажденном виде, он будет одинаково хорош. Запеченный перец с чесноком может быть отличным гарниром, например, к индейке.

povar.ru

Запеченные перцы с чесноком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру