1000.menu
20.02.2022, 15:03:09
Сырный суп с курицей и плавленным сыром рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Сырный суп с курицей и плавленным сыром
Ингридиенты
- Куриное филе - 500 гр
- Вода - 2 л
- Картошка - 500 гр
- Плавленый сыр - 200 гр
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Сливочное масло - 1 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сварить вкусный сытный сырный суп с курицей и плавленным сыром? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Рис можете заменить на вермишель, лапшу или другую крупу, например, пшено или гречку. а можете вообще ничего не добавлять. Выбранную крупу необходимо тщательно промыть до прозрачной воды.Шаг 2: В кастрюле вскипятите воду, выложите промытое куриное филе, лавровый лист, соль и перец. Варите на среднем огне, снимая пену, 25 минут. Количество воды можете брать по своему вкусу в зависимости от желаемой густоты супа. Но учитывайте, что часть воды выкипит при варке.Шаг 3: Картофель вымойте, очистите и нарежьте средними кубиками.Шаг 4: Морковь очистите и натрите на крупной терке.Шаг 5: Луковицу очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Размер луковицы определяйте по своему вкусу. У меня была половинка от очень крупной луковицы. Если вы или ваши дети не любите лук, можете вообще его не добавлять в суп или добавить целую луковицу на этапе варки курицы и потом выкинуть.Шаг 6: Плавленые сырки нарежьте небольшими кубиками. У меня плавленые сырки Янтарь. Один я взяла обычный, а второй с зеленью. Можете заменить на более мягкий плавленый сыр в пластиковых коробочках.Шаг 7: Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Зелень выбирайте любую: укроп, петрушку, зеленый лук или кинзу. Можете взять смесь разной зелени. Суп от этого только выиграет.Шаг 8: Готовое куриное филе выньте из бульона и нарежьте небольшими кусочками.Шаг 9: Выложите в бульон картошку и выбранную крупу (у меня рис) и варите около 15 минут до готовности.Шаг 10: Тем временем подготовьте зажарку. В сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите лук и жарьте, помешивая, до прозрачности.Шаг 11: Затем добавьте тертую морковь и жарьте все вместе еще 4-5 минут до мягкости моркови.Шаг 12: Добавьте в суп нарезанное куриное филе, обжаренную морковь с луком и плавленый сыр. Проварите все вместе, помешивая, 5 минут до расплавления сыра.Шаг 13: В самом конце лавровый лист выньте, суп посолите, поперчите по вкусу. Всыпьте измельченную зелень и перемешайте.Шаг 14: Уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте супу настояться 10 минут. Приятного аппетита!
Сырный суп с курицей и плавленным сыром рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
