1000.menu
20.02.2022, 17:47:38
Салат Царский с икрой и кальмарами рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Салат Царский с икрой и кальмарами
Ингридиенты
- Кальмар тушка - 1 шт.
- Картошка - 1 шт.
- Яблоки - 0.5 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Икра красная - 2 стол.л.
- Твёрдый сыр - 40 гр
- Майонез - 3 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Укроп - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Картофель отварите в мундире, очистите. Собирайте салат в блюде для подачи с помощью кулинарного кольца. Первым слоем выложите натёртый на крупной тёрке картофель. Посолите по вкусу. Смажьте слой майонезом.Шаг 2: Очищенные от внутренностей, хитиновых стержней и кожицы тушки кальмара разморозьте и отварите в кипящей подсоленной воде в течение двух минут, не дольше. Выньте кальмаров, остудите. Нашинкуйте мясо мелкой соломкой.Шаг 3: Выложите следующим слоем, смажьте майонезом.Шаг 4: Далее кисло-сладкое яблоко на крупной тёрке (его майонезом не смазывайте). И затем отварные яйца, натёртые на крупной тёрке, плюс майонез.Шаг 5: Последним слоем выложите мелко натёртый острый сыр. Тильзитер идеально подойдёт. На поверхности сыра нарисуйте тонкой струйкой майонезную сеточку. Не обязательно по линейке, ведь неровности потом можно будет легко замаскировать.Шаг 6: Осталось только аккуратно выложить ложкой икру в квадратики, образовавшиеся между линиями. И украсить салат веточками укропа.
Салат Царский с икрой и кальмарами рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
