eda.ru
26.02.2022, 18:42:38
Тосты с сыром рецепт – Авторская кухня: Сэндвичи. «Еда» Подробнее
Тосты с сыром
Ингридиенты
- Молоко
- Сливочное масло
- Пшеничная мука
- Сыр грюйер
- Куриное яйцо
- Тосты
- Соль
- Растительное масло
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1 Вылейте молоко в ковшик, добавьте сливочное масло, посолите, поперчите и доведите до кипения. Добавьте муку, постоянно помешивая деревянной лопаткой, и варите на медленном огне, пока соус не загустеет и не станет отставать от стенок посуды. Уберите ковш с огня и дайте соусу остыть. Когда он будет такой температуры, что не обжигает руки, вмешайте яйца — по одному, хорошо размешивая, прежде, чем добавить следующее. Потом добавьте тертый сыр. Распределите смесь по ломтикам хлеба и оставьте их в прохладном месте на 30 минут. Шпаргалка Как проверить качество яиц
- 2 Разогрейте в большой сковороде растительное масло до 180 градусов, аккуратно по 3-4 штуки укладывайте на сковороду тосты, начинкой вниз, и готовьте несколько минут, пока они не станут золотистыми. Вынимайте тосты широкой лопаткой и выкладывайте на подогретую тарелку, чтобы они не остыли, пока вы будете жарить остальные. Подавайте сразу. Инструмент Термометр для духовки
Тосты с сыром рецепт – Авторская кухня: Сэндвичи. «Еда»
