eda.ru
26.02.2022, 19:27:43
Тосты с тартаром из лосося и рикоттой рецепт – Американская кухня: Сэндвичи. «Еда» Подробнее
Тосты с тартаром из лосося и рикоттой
Ингридиенты
- Филе лосося
- Сыр рикотта
- Французский багет
- Маринованные огурцы
- Вустерширский соус
- Лук-шалот
- Каперсы
- Дижонская горчица
- Кунжутное масло
- Молотый черный перец
- Лимонный сок
- Морская соль
- Цикорий
- Рукола
Инструкция
- 1 Лосось нарезать мелкими кубиками примерно 2×2 мм. Также мелко порезать маринованные огурцы, каперсы, лук шалот и смешать с лососем. Добавить ворчестерский соус, горчицу, кунжутное масло, соль, перец, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 1–2 часа. Шпаргалка Как разделать лосося на филе
- 2 Багет нарезать небольшими ломтиками и обжарить на сухой сковороде, гриле или в тостере до румяной корочки. Рикотту разломать вилкой на небольшие кусочки.
- 3 Тартар выложить на тосты, сверху кусочки рикотты и подавать с листьями цикория и рукколы, сбрызнув соком лимона.
Тосты с тартаром из лосося и рикоттой рецепт – Американская кухня: Сэндвичи. «Еда»
