Тосты с беконом и яйцами пашот рецепт – Европейская кухня: Завтраки. «Еда» Подробнее

кухня

другая кухня

рецепты

Тосты с беконом и яйцами пашот

Ингридиенты

Инструкция

1 Сначала необходимо сварить яйца пашот: для этого, аккуратно, не повреждая желтка, разбить яйцо в миску. Поставить небольшую кастрюлю или сковородку на маленький огонь и налить в нее примерно на 2,5 см вскипевшей воды из чайника. Как только со дна начнут подниматься пузырьки, осторожно вылить в воду яйцо и дать ему повариться ровно одну минуту (следите по часам). Снять кастрюлю с огня и дать яйцу «дойти» в горячей воде, ровно 10 минут. Шпаргалка Как приготовить яйцо пашот
2 Булочки и бекон поджарить с обеих сторон. На булочки сверху выложить ломтики бекона.
3 Вынуть яйцо пашот шумовкой — белок будет готовым, но очень нежным, а желток — текучим. Промокнуть шумовку снизу бумажным полотенцем, выложить пашот на тост с ветчиной и немедленно подать.

Тосты с беконом и яйцами пашот рецепт – Европейская кухня: Завтраки. «Еда»