webspoon.ru
28.02.2022, 19:22:32
Шампиньоны в соево-медовом маринаде Кисло-сладкие шампиньоны Раньше я мариновала шампиньоны абсолютно по другому рецепту, и даже не думала, что когда-нибудь изменю этой традиции, но в этот рецепт влюбилась с первого слова (ингредиента), и при первой же возможности приготовила. Маринад необычный, грибы промариновались и были кисло-сладкими на вкус, идея с обжариванием перед подачей просто прекрасная, такие грибочки — отличная закуска, которую можно подавать как в горячем, так и холодом виде! Подробнее
Шампиньоны в соево-медовом маринаде
Ингридиенты
- Лимон 0.5 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
- Мёд 0.5 ст. л.
- Перец белый молотый 2 щепотка
- Соль 2 щепотка
- Соус соевый 2 ст. л.
- Тимьян (Чабрец) сухой 2 ч. л.
- Шампиньоны свежие 500 г
Инструкция
- Для приготовления грибов по этому рецепту нам понадобятся такие продукты: мелкие шампиньоны, жидкий мёд, сок половины лимона, оливковое масло, соевый соус, тимьян сухой, белый молотый перец, соль.
- Мелкие шампиньоны помыть и по желанию снять со шляпок кожицу.
- Посыпаем шампиньоны сухим тимьяном, солью, белым молотым перцем.
- Далее поливаем шампиньоны оливковым маслом, лимонным соком, соевым соусом. Шляпки можно слегка надрезать крест-на-крест, чтобы грибочки лучше промариновались. Накрываем ёмкость с грибочками пищевой плёнкой и ставим в холодильник минимум на 6 часов.
- Через 6 часов достаём грибы из холодильника. Они приобрели приятный коричево-золотистый оттенок и полностью готовы к употреблению.
- Но для ещё большего усиления вкуса предлагаю грибы поджарить.
- Обжариваем на капле оливкового масла на сильном огне пару минут. Подаём на стол в горячем или холодном виде.
Шампиньоны в соево-медовом маринаде Кисло-сладкие шампиньоны
Раньше я мариновала шампиньоны абсолютно по другому рецепту, и даже не думала, что когда-нибудь изменю этой традиции, но в этот рецепт влюбилась с первого слова (ингредиента), и при первой же возможности приготовила.
Маринад необычный, грибы промариновались и были кисло-сладкими на вкус, идея с обжариванием перед подачей просто прекрасная, такие грибочки — отличная закуска, которую можно подавать как в горячем, так и холодом виде!
