rutxt.ru
05.03.2022, 10:44:37
Салат с рисом, курицей и черносливом - 10 пошаговых фото в рецепте Подробнее
Салат с рисом, курицей и черносливом
Ингридиенты
- Для приготовления салата с курицей, черносливом и рисом потребуется:
- куриное отварное филе - 200 г;
- рис сухой - 70 г;
- свежий огурец - 1 шт.;
- сыр твёрдых сортов - 100 г;
- куриные яйца - 4 шт.;
- чернослив - 100 г;
- душистый перец горошком - 2 шт.;
- соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
- лавровый лист - 1 шт.;
- майонез - 100-150 г.
Инструкция
- В ковш (или небольшую кастрюльку) насыпьте 70 грамм сырого риса, хорошо его промойте. Залейте рис 150 мл холодной воды, поставьте ковш (или небольшую кастрюльку) на огонь, а после закипания подсолите воду и варите рис до полной готовности (минут 15-20). Готовый рис остудите. Куриное филе хорошо промойте, затем опустите его в кипящую подсоленную воду, добавьте душистый перец и лавровый листик. С момента закипания варите курицу не более 20-25 минут. Чтобы она получилась сочной, следует её оставить в бульоне до полного остывания. Затем достаньте курицу и обсушите бумажными полотенцами. Яйца отварите в кипящей воде в течение 8-10 минут, а затем полностью остудите их и очистите. Подготовьте остальные ингредиенты для салата. На плоскую тарелку установите кулинарное кольцо (у меня кольцо диаметром 16 см). Первым слоем выложите рис с майонезом. Можете отдельно перемешать майонез с рисом и приправить по вкусу или смазать рис уже в форме. Варёное куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и выложите мясо поверх риса, смажьте майонезом и утрамбуйте слой. Чернослив замочите минут на 5-10 в горячей воде, затем обсушите его и нарежьте мелко. Выложите следующим слоем, смажьте майонезом. Свежий огурец промойте, обсушите и нарежьте его на мелкие кубики. Выложите огурец поверх чернослива. Этот слой смазывать майонезом не надо. Поверх огурцов выложите натёртый на мелкой тёрке сыр. Смажьте сырный слой майонезом и утрамбуйте. Отваренные яйца очистите и натрите на средней тёрке. Выложите поверх сыра и смажьте майонезом, присолите и поперчите по вкусу. По желанию, половинку яйца отложите для украшения. Готовый салат уберите в холодильник на пару часов для пропитки. Если готовили салат в кольце, то пока его не снимайте.Вкусный, сытный слоёный салат, приготовленный с рисом, курицей свежим огурчиком и черносливом, достаньте из кольца, украсьте половинкой яйца, веточкой зелени и можно подавать к семейному обеду или к праздничному столу. Приятного аппетита!
Салат с рисом, курицей и черносливом - 10 пошаговых фото в рецепте
