1000.menu
07.03.2022, 16:38:19
Как варить варено замороженные креветки рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Как варить варено замороженные креветки
Ингридиенты
- Креветки - 1 кг
- Вода - 2 л
- Укроп - 2 гр
- Душистый перец - 3 гр
- Гвоздика - 2 шт.
- Перец горошком - 15 шт.
- Поваренная соль - 90 гр
- Лимоны - 0.5 шт.
Инструкция
- Шаг 1: Набор ингредиентов конечно не хитрый - главные здесь креветки, от их качества будет сильно зависеть вкус готового блюда. Креветки должны быть примерно одного размера, целыми, ледяная шуба должна быть не толстой, иначе в процессе размораживания наши креветки сильно потеряют в весе и мы отдадим деньги только лишь за воду. Обычно в продаже креветки уже предварительно отварены, поэтому готовить их будем довольно быстроШаг 2: Первым делом в довольно вместительную кастрюлю с водой ставим на огонь (соотношение креветок и воды как минимум 1:2), а сами в это время избавляемся от ледяного панциря. Очень часто креветки отправляют в кастрюлю прямо с ним, но это распространенная ошибка. Очень быстро это сделать просто промыв их под теплой водой - так избавимся от лишней грязи, отломанных усиков и лапок, а также от льдаШаг 3: Когда вода закипит, добавляем в воду зонтик сушеного укропа - он придаст характерный аромат. Вместо зонтика можно взять свежий укроп или же семена укропа или не использовать его вовсеШаг 4: Добавляем соль - не пугайтесь, ее нам потребуется довольно много - на 1 л воды нужно 40-45 г солиШаг 5: Добавляем специи по вкусу - сюда отлично подойдет несколько звездочек гвоздики, черный и душистый перец горошкомШаг 6: Когда вода со специями закипит, в кастрюлю отправляем подготовленные креветки и снова доводим до кипенияШаг 7: Варим в кипящей воде креветки буквально 2-3 минуты - мясо ракообразных очень нежное и если его переварить, получится жестковатым, лучше этого не делатьШаг 8: Для того, чтобы наши креветки лучше чистились, промываем их холодной водойШаг 9: Готовые креветки поливаем соком лимонаШаг 10: Приятного аппетита!
Как варить варено замороженные креветки рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
