1000.menu
07.03.2022, 16:41:08
Рулетики из семги с творожным сыром рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Рулетики из семги с творожным сыром
Ингридиенты
- Сёмга - 120 гр
- Творожный сыр - 6 чайн.л.
- Лимоны - 10 гр
- Петрушка - по вкусу
- Кунжут - 1 стол.л.
- Перец острый молотый - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Для приготовления этого блюда я рекомендую подготовить подкопчённую слабосолёную сёмгу промышленного производства и вот почему. Такая рыбка нарезается на специальном профессиональном оборудовании, за счёт чего кусочки выходят идеальной толщины. Лично у меня никогда не получалось так ровно отрезать ломтики от целого кусочка рыбы. Но, если у вас это получится, то замечательно. Вы - повар года!Шаг 2: Сёмгу необходимо просмотреть на предмет наличия косточек и остатков чешуи. Нужно удалить всё лишнее, если таковое имеется.Шаг 3: У меня ломтики сёмги попались с одной стороны с длинными кончиками. Это создало бы неудобства в плане работы с ними, поэтому я отрезала длинные тонкие части. Они пригодились в качестве угощения повару, то есть мне :) Набрать по чайной ложке с горкой творожного сыра и придать ему форму колбаски. Выложить сыр на ломтики сёмги.Шаг 4: Теперь самое интересное. Необходимо завернуть рулетики, стараясь получить устойчивую поверхность с одного конца заготовки, и красивую форму розочки - с противоположного конца.Шаг 5: С помощью шпажки проколоть рулетики из сёмги насквозь сверху вниз под углом (по диагонали). Подойдут любые маленькие шпажки: пластиковые или бамбуковые, как у меня. Главное, чтобы они были достаточно острыми, чтобы проколоть рулетик насквозь. Украсить рулетики долькой лимона и листиком свежей петрушки. Сверху посыпать кунжутом и молотым черным перцем по вкусу. Готово!
Рулетики из семги с творожным сыром рецепт с фото пошагово - 1000.menu
