1000.menu
07.03.2022, 16:47:23
Тартар Инь-Янь из чёрного гренадёра рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Тартар Инь-Янь из чёрного гренадёра
Ингридиенты
- Макрурус - 50 гр
- Лук репчатый - 5 гр
- Лимонный сок - 1.5 стол.л.
- Огурцы - 5 гр
- Оливковое масло - 10 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Макрурус - 50 гр
- Лук репчатый - 5 гр
- Каперсы - 5 гр
- Корнишоны - 10 гр
- Оливковое масло - 10 мл
- Табаско - 5 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Хлеб - 50 гр
Инструкция
- Шаг 1: Два вида тартара готовятся по отдельности: ингредиенты смешиваются в разных емкостях. Филе чёрного гренадёра мелко порубите ножом(не используйте мясорубку, масса даст много излишней влаги). Нашинкуйте овощи и консервированные каперсы.Шаг 2: Смешайте все компоненты согласно составу каждого тартара.Шаг 3: Аккуратно выложите оба вида на тарелку в форме символа Инь-Янь. К блюду подайте белый или чёрный хлеб.
Тартар Инь-Янь из чёрного гренадёра рецепт с фото пошагово - 1000.menu
