povar.ru
15.03.2022, 12:48:28
Пасхальное печенье "Яйцо" Подробнее
Пасхальное печенье "Яйцо"
Ингридиенты
- Мука пшеничная — 200 Грамм
- Масло сливочное — 70 Грамм
- Сахар — 70 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Ванилин — 1 Штука (пакетик)
- Варенье — 150 Грамм (мармелад, джем, Нутелла — для начинки)
- Шоколад растопленный — 50 Грамм (для украшения)
- Посыпка сахарная — По вкусу (дробленые орешки, драже M&M's)
Инструкция
- 1. В миску для замеса теста просейте муку, добавьте холодное сливочное масло, нарезанное мелкими кубиками. Быстро разотрите руками муку с маслом до образования мелкой крошки. 2. Отдельно разотрите лопаткой яйцо с сахаром и добавьте в муку, добавьте также ванилин. 3. Быстро замесите однородное и пластичнее тесто, оберните его в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на полчаса. 4. Раскатайте холодное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 3-4 мм и формочкой вырежьте печенье в виде яйца. 5. Перенесите печенье на противень, накрытый бумагой для выпечки, на половине печенек сделайте отверстия подходящей выемкой, например, основанием насадки для крема. 6. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в режиме конвекции около 10 минут. Готовой выпечке дайте полностью остыть. 7. Начните оформление с нанесения тонких линий из растопленного шоколада. 8. Покройте рисунок кондитерской посыпкой или дроблеными орешками. 9. Дайте постоять минуту — и переверните печенье, чтобы убрать излишки посыпки. Дайте шоколаду полностью затвердеть. 10. На сплошные печеньки нанесите слой варенья, джема или Нутеллы. 11. Накрой начинку украшенной верхней половиной, добавьте разноцветное драже — и ваше красивое пасхальное печенье готово!
Пасхальное печенье "Яйцо"
