povar.ru
15.03.2022, 15:48:37
Кексовый кулич Подробнее
Кексовый кулич
Ингридиенты
- Яйца — 2 Штуки
- Сахар — 100 Грамм (50 грамм — в тесто, 50 грамм — для глазури)
- Простокваша — 50 Миллилитров (или кефир)
- Настойка — 2 Ст. ложки
- Масло сливочное — 60 Грамм
- Мука цельнозерновая — 250 Грамм
- Разрыхлитель — 1 Щепотка
- Куркума — 1 Щепотка
- Ванильная эссенция — 5 Капель
- Цукаты — 100 Грамм
- Какао-порошок — 5-6 Ст. ложек (для глазури)
- Сливки 10% — 80 Миллилитров (для глазури)
Инструкция
- Подготовим ингредиенты. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем мягкое сливочное масло, ваниль и настойку. Наливаем в миску простоквашу или кефир. Все перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель и куркуму. Замешиваем тесто. Добавляем цукаты. Тесто выкладываем в формы, наполняя их до половины. Выпекаем в духовке при температуре 180-190 градусов около 20 минут. Если формы большие, выпекайте около 30 минут. Готовим глазурь. Какао-порошок и сахар высыпаем в кастрюлю. Добавляем сливки, ставим кастрюлю на малый огонь. Готовим помешивая. Когда глазурь станет однородной, убираем кастрюлю с огня. Не кипятим. Кексовые куличики остужаем и покрываем глазурью. Готовую выпечку дополним цукатами. Угощайтесь!
Кексовый кулич
