povar.ru
15.03.2022, 12:51:04
Тесто для куличей на сухих дрожжах Подробнее
Тесто для куличей на сухих дрожжах
Ингридиенты
- Молоко — 1 Стакан
- Яйцо — 2 Штуки
- Сахар — 1/2 Стакана
- Сухие дрожжи — 1.5 Чайных ложки
- Растительное масло — 100 Грамм
- Изюм — 50 Грамм
- Мука — 2.5 Стакана (примерно)
Инструкция
- Подготовьте все ингредиенты. В теплое молоко добавьте 2 ложки сахара и дрожжи. Перемешайте и всыпьте пару ложек муки. Оставьте в теплом месте на 15 минут. Параллельно соедините яйца с размягченным сливочным маслом. Добавьте оставшийся сахар и взбейте до пышности. Выложите в опару. Изюм промойте, обсушите и соедините с небольшим количеством муки. Перемешайте. В тесто постепенно добавляйте муку и изюм. Замесите тесто. Готовое тесто оставьте в тепле подходить. После первого подхода обязательно обомните тесто и дайте ему подойти еще разок. Заполните формы для выпечки примерно на 3/4. Оставьте на 15-20 минут перед тем, как отправить в духовку. Запекайте куличи до румяности. Один белок взбейте с сахаром или сахарной пудрой для глазури. Смажьте глазурью остывшие куличи и дополните кондитерской посыпкой. Светлого праздника!
Тесто для куличей на сухих дрожжах
