povarenok.ru
18.03.2022, 14:43:23
Быстрая клюквенная наливка – кулинарный рецепт Подробнее
Быстрая клюквенная наливка
Ингридиенты
- Клюква — 350 г
- Водка — 500 мл
- Вода — 150 мл
- Сахар — 3 ст. л.
Инструкция
- Для начала я хочу немного познакомить с кухонным комбайном "GALAXY". А точнее я покажу отсек для хранения терок и ножа. Если бы не инструкция, не за что не догадалась о присутствии потайного отсека внизу основания. А на лезвия ножа ( с ним я буду сегодня работать) одеты специальные защитные чехлы. Снимаются и одеваются без проблем, что помогает не обрезаться. За неимением соковыжималки, эта функция измельчения очень помогает. Чашу блендера устанавливаем на станину и поворачиваем до упора. Клюкву вымоем, обсушим, переберем и положим в чашу блендера. Закрываем крышкой до характерного щелчка. Измельчаем клюкву. При помощи кухонного комбайна " GALAXY" это делается за считанные минуты. Хорошенько отжимаем сок. Жмых нам не понадобится, из него можно сварить компот. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Всыпаем сахар и варим сироп в течение 5 минут, снимая белую пленку. Снимаем с огня и остужаем. В банку вливаем сок, сахарный сироп и водку, хотя лучше взять очищенный продукт собственного приготовления или спирт. Все хорошенько перемешиваем и убираем на сутки в темное место. Затем снова процеживаем через несколько слоев марли со слоем ваты сверху. Разливаем по бутылкам или графинам, остужаем и подаем гостям. Получается она примерно 11-14 %. С Новым годом и хорошего вам веселья.
Быстрая клюквенная наливка – кулинарный рецепт
