tvoirecepty.ru
25.03.2022, 14:26:54
Тыквенная запеканка - вкусный рецепт с пошаговым фото Подробнее
Тыквенная запеканка
Ингридиенты
- Тыква 1 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Оливковое масло 3 ст. л
- Чеснок 3 зубка
- Фарш куриный 600 г
- Томатная паста 2 ст. л
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Перец душистый 1 щепотка
- Молотая паприка 0.5 ч. л
Инструкция
- 1 Разогрейте духовку до 200 гр. Противень выстелите бумагой для выпечки. Тыкву очистите и нарежьте крупными кусками (нам нужен 1 кг мякоти тыквы). Выложите тыкву на противень и отправьте в разогретую духовку на 30 минут или пока тыква не станет мягкой. Дайте немного остыть.
- 2 В сковороде разогрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке. Обжарьте до мягкости, посолите и поперчите по вкусу. Выложите ровным слоем на дно формы для запекания (размером примерно 20*30 см).
- 3 В той же сковороде разогрейте еще 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте.
- 4 Затем добавьте куриный фарш (или любой другой) и готовьте, пока мясо не поменяет цвет. Добавьте томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и выложите в форму для запекания на морковно-луковый слой.
- 5 Тыкву пюрируйте. Добавьте соли и перца по вкусу, паприку и душистый перец. Перемешайте, выложите ровным слоем на фарш.
- 6 Запекайте в течение 30-40 минут. Перед подачей дайте немного остыть. Приятного аппетита!
Тыквенная запеканка - вкусный рецепт с пошаговым фото
