povar.ru
31.03.2022, 15:25:57
Ароматный яблочный пирог Подробнее
Ароматный яблочный пирог
Ингридиенты
- Мука пшеничная — 215 Грамм
- Сливочное масло — 160 Грамм (130 гр - в тесто, 30 гр - в начинку)
- Сахар — 45 Грамм (15 гр - в тесто, 30 гр - в начинку)
- Яблоко — 450 Грамм
- Джем апельсиновы — 110 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Цедра лимона — 1 Ст. ложка
- Цедра апельсина — 1 Ст. ложка
- Крахмал кукурузный — 1 Чайная ложка
- Ванилин — 0,25 Чайных ложки
- Соль — 0,25 Чайных ложки
Инструкция
- Вначале приготовьте тесто. Холодное масло нарежьте кубиками. Отдельно просейте муку, сахар и соль. Затем соедините масло с мучной смесью. Массу перетрите. Добавьте в тесто яйцо. Замешайте масляное тесто. Уберите его под плёнку и поставьте в холодильник на 30 минут. Тем временем приготовьте начинку. Перемешайте мягкое масло, сахар, ванилин и цедру. А яблоко нарежьте тонкими дольками. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой (манкой). Готовое тесто раскатайте в лепёшку по диаметру формы для выпечки. Распределите тесто по форме и наколите вилкой в нескольких местах. Затем выложите на дно джем и присыпьте его крахмалом. Также выложите "розочкой" яблоки. Сверху смажьте их маслом с цедрой. Выпекайте пирог при 180 градусах в духовке в течение 35 минут. Приятного чаепития!
Ароматный яблочный пирог
