povar.ru
31.03.2022, 15:30:54
Пирог с луком и кукурузными чипсами Подробнее
Пирог с луком и кукурузными чипсами
Ингридиенты
- Кукурузные чипсы, пачка — 1 Штука
- Лук репчатый — 600 Грамм
- Болгарский перец — 1/2 Штуки
- Яйца — 3 Штуки
- Сыр — 150 Грамм
- Молоко — 1 Стакан
- Мускатный орех молотый — 1/4 Чайных ложки
- Масло оливковое — 6 Ст. ложек
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Инструкция
- Любым удобным для вас способом превратите кукурузные чипсы в крошку, но не очень мелкую. Понадобится 1 стакан готовой крошки. Возьмите 1 яйцо и отделите белок от желтка. В один стакан крошки чипсов добавьте 1 белок, 4 ст.л. оливкового масла и тщательно перемешайте. Смажьте форму для запекания тонким слоем оливкового масла, распределите кукурузную смесь равномерным слоем, сформируйте бортики. Запекайте основу пирога около 5-и минут при температуре 190 градусов. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте до светло-коричневого цвета в 2-х ст.л. горячего оливкового масла. Узкими полосками нарежьте болгарский перец и обжарьте вместе с луком до мягкости. Луковую начинку выложите на корж из кукурузных чипсов. Приготовьте заливку из молока, 0,5 стакана тертого сыра, 2-х яиц, мускатного ореха, добавив соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте смесь. Полученной смесью залейте начинку, сверху посыпьте оставшимся тертым сыром и запекайте пирог 30 минут при 170 градусах. Готовому пирогу с луком и кукурузными чипсами дайте немного остыть, извлеките из формы и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Пирог с луком и кукурузными чипсами
