povar.ru
31.03.2022, 15:31:02
Тыквенный пирог со сгущенным молоком Подробнее
Тыквенный пирог со сгущенным молоком
Ингридиенты
- Сливочное масло — 150 Грамм (для теста)
- Вода — 3 Ст. ложки (для теста)
- Соль — 1/4 Чайных ложки (для теста)
- Мука — 210 Грамм (для теста)
- Тыквенное пюре — 450 Грамм
- Сгущенное молоко — 400 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Молотая корица — 1 Чайная ложка
- Молотый мускатный орех — 1/4 Чайных ложки
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Молотая гвоздика — 1/8 Чайных ложки
- Взбитые сливки — По вкусу
- Сахар — 150 Грамм
Инструкция
- 1. Сахар, соль, сливочное и муку соедините в миске. Затем добавьте холодную воду и перемешайте. Должно получиться мягкое тесто. 2. Из теста раскатайте пласт, поместите его в форму, в которой будете печь пирог, сделав высокие бортики. Уберите в холодильник на 30 минут. 3. Нагрейте духовку до 180 градусов. Тыквенное пюре, сгущенное молоко, яйца и перечисленные специи тщательно взбейте или перемешайте лопаткой до образования однородной, гладкой массы. 4. Получившуюся начинку перелейте в охлажденное сформированное тесто и отправьте в духовку примерно на час. Начинка станет коричневой, но в серединке будет немного жидкой. Полностью остудите пирог, подавайте его со взбитыми сливками.
Тыквенный пирог со сгущенным молоком
