povar.ru
31.03.2022, 18:48:57
Пирог с картофельным пюре Подробнее
Пирог с картофельным пюре
Ингридиенты
- Картофельное пюре — 300-400 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Сметана — 100 Грамм
- Масло сливочное или маргарин — 150 Грамм
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Мука пшеничная — 2,5 Стакана
Инструкция
- Масло или маргарин растопим и дадим остыть. Смешаем сметану, соль и одно яйцо до однородной массы. Добавим растопленное масло и соду, гашенную уксусом. И, небольшими порциями подсыпая муку, замешиваем гладкое и эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 7-8 мм. Слегка смазываем форму маслом и выкладываем пласт теста, формируя бортики. В картофельное пюре добавим яйцо и взобьем-перемешаем его блендером. Можно добавить ароматные сухие приправы. Выкладываем начинку из пюре на тесто ровным слоем. И обрезками теста можно украсить верх пирога. Выпекаем пирог в в разогретой до 180 градусов духовке минут 30. Нарезаем пирог остывшим!
Пирог с картофельным пюре
