gastronom.ru
31.03.2022, 18:56:40
Пирог киш с кабачком и курицей Подробнее
Пирог киш с кабачком и курицей
Ингридиенты
- яйцо 3 шт.
- масло сливочное 50 г
- мука 200 г
- вода 3 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- лук репчатый 80 г
- филе куриное 250 г
- кабачок 1 шт.
- сливки Parmalat CHEF 20% - 200 мл
- сыр 150 г
- орех мускатный 1/3 ч.л.
Инструкция
- Яйцо (1 шт.), сливочное масло, вода (3 ст. л.) – перемешать.
- Добавить соль и муку – замесить тесто. Убрать в холод, пока готовится начинка.
- Лук репчатый нарезать полукольцами, обжарить на разогретом растительном масле, на среднем огне в течение 10 минут перемешивая.
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками, добавить к луку и готовить 7 минут, перемешивая.
- Кабачок также нарезать небольшими кубиками, добавить к луку с курицей и готовить 7 минут, перемешивая.
- В отдельной тарелке взбить 2 яйца и сливки, добавить натертый сыр, соль (1/2 ч. л.), мускатный орех (1/3 ч. л.) – перемешать.
- В форму для выпечки выложить тесто, формируя борты. Выложить начинку со сковородки и залить яичной смесью. Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 40 минут.
Пирог киш с кабачком и курицей
