1000.menu
11.07.2021, 6:00:42
Лобио из фасоли с грецкими орехами рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Лобио из фасоли с грецкими орехами
Ингридиенты
- Фасоль красная - 1.5 стак.
- Чеснок - 1 зубч.
- Грецкие орехи - 0.5 стак.
- Лук - 80 гр
- Оливковое масло - 30 мл
- Томатный сок - 1 стак.
- Яблочный уксус - 1 чайн.л.
- Перец острый стручковый - 1 шт.
- Кинза, кориандр - 20 гр
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
- 1. Фасоль замочите на ночь в холодной чистой воде (примерно на 8 часов, минимум - на 5). 2. Залейте фасоль свежей водой и варите до готовности (в течение часа), после чего жидкость слейте. 3. Почистите и измельчите зубчик чеснока. 4. Мелко порубите грецкие орехи. 5. Почистите и нарежьте мелко лук. 6. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне, выложите в него лук, обжаривайте до тех пор, пока он не станет полупрозрачным. 7. Влейте в сковороду томатный сок, выложите фасоль, грецкие орехи и чеснок. Перемешайте. 8. Влейте уксус. 9. Убавьте нагрев до минимального, положите в сковороду стручок острого перца, тушите все вместе в течение 12 минут. 10. Порубите мелко кинзу и добавьте за 2 минуты до готовности. 11. Также положите перец и соль. Украсьте свежей зеленью готовое блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Лобио из фасоли с грецкими орехами рецепт с фото - 1000.menu
