povarenok.ru
09.04.2022, 12:52:55
Мясо для ленивых – кулинарный рецепт Подробнее
Мясо для ленивых
Ингридиенты
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый (по желанию) — 1 шт
- Шампиньоны (консервированные резаные, небольшая) — 1 бан.
- Сыр твердый — 200-250 г
- Хлеб (белый, черствый) — 1 ломт.
- Майонез — 100 г
- Молоко (или вода) — 0,5 стак.
Инструкция
- Хлеб (желательно, чтобы это был именно хлеб, а не батон, и ломтик должен быть достаточно толстым, см 2) без корочек замочить в молоке, затем слегка отжать.
- Перемешать хлеб с фаршем. Добавить очищенный и нарезанный лук. Это по желанию, можно обойтись и без него, но, на мой взгляд, лук придает изделиям из фарша сочность.
- Все вместе пропустить через мясорубку.
- Добавить соль, перец и, если желаете, приправу для мясного фарша. Но надо быть аккуратным, т. к. толстая сырная корочка на запеканке тоже прибавляет солености. Фарш тщательно перемешать.
- Выложить фарш в форму, смазанную растительным маслом и разровнять. Смазать майонезом.
- Сверху равномерно разложить грибы.
- Теперь все засыпать натертым на крупной терке сыром.
- Поставить запеканку в горячую духовку. Запекать при 180*С в течение 40-50 минут. В конце запекания, минут за 15, я увеличила температуру до 200*С, чтобы сыр зарумянился.
- Подавать, нарезав на порции, с картофелем или рисом, свежими овощами и зеленью.
Мясо для ленивых – кулинарный рецепт
