Почему не нужно выливать воду из-под макарон: маленький секрет шеф-поваров Почему не нужно выливать воду из-под макарон Процессе кипения из муки в воду выделяется крахмал. Поэтому после варки макарон остаётся беловатая мутная жидкость. Большинство людей выливает её в раковину. Но только не шеф-повара. Они называют её «жидким золотом». Ведь именно эта мутная жидкость поможет сделать соус для пасты густым и однородным. Издание The Huffington Post […] Читай пост далее на сайте. Жми ⏫ссылку выше
zoom_in