rutxt.ru
08.05.2022, 11:48:19
Салат "Московский" с курицей - 11 пошаговых фото в рецепте Подробнее
Салат "Московский" с курицей
Ингридиенты
- Для приготовления салата "Московский" с курицей понадобится:
- картофель отварной - 2 шт.;
- яйцо - 2 шт.;
- морковь отварная - 1 шт.;
- куриное мясо варёное без костей (у меня - филе куриное) - 200 г;
- огурец маринованный (или солёный) - 2 шт.;
- горошек консервированный - 4 ст. л.;
- майонез (при желании, можно заменить на сметану) - 3 ст. л.;
- лук зелёный - 3-4 пера;
- соль, перец чёрный молотый - по вкусу.
Инструкция
- Отвариваем куриное филе в течение 25 минут после закипания. Кстати, вместо филе можно отварить бёдра, голени, которые после остывания нужно отделить от костей. Картофель и морковку хорошо промываем, отвариваем в кожуре после закипания в течение 25 минут. Яйца тоже отвариваем (на варку потребуется минут 10 после закипания воды). Отваренные яйца, мясо и овощи нужно полностью остудить. Яйца, морковку и картошку очищаем. Ингредиенты для салата "Московский" нужно нарезать на кубики, приблизительно, одинакового размера. Нарезаем картошку на мелкие кубики, сразу перекладываем в достаточно глубокий салатник. На мелкие кубики нарезаем и морковку, перекладываем к картошке. Куриное мясо нарезаем на мелкие кусочки, добавляем в салатник. Огурцы, нарезанные на мелкие кубики, перекладываем в салатник. Сюда же выкладываем и варёные яйца, нарезанные на маленькие кубики. Откидываем зелёный консервированный горошек на сито, чтобы убрать лишнюю жидкость. Зелёный лук нарезаем мелко и вместе с горошком добавляем в салатник. Содержимое салатника по вкусу солим, перчим. Заправляем салат майонезом. При желании, майонез частично или полностью можно заменить на сметану. Перемешиваем салат и минут на 10-15 убираем в холодильник. Вкусный, очень аппетитный салат "Московский" с курицей готов. Его можно подать в одном салатнике, а можно сформировать с помощью кулинарного кольца и подать порционно. Я подала порционно, сформировав 3 порции. Приятного аппетита!
Салат "Московский" с курицей - 11 пошаговых фото в рецепте
