povarenok.ru
11.05.2022, 11:27:56
Воздушные панкейки без соды и разрыхлителя – кулинарный рецепт Подробнее
Воздушные панкейки без соды и разрыхлителя
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (По вкусу) — 2 ст. л.
- Молоко (Теплое) — 350 мл
- Мука пшеничная / Мука (Просеянная) — 250 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль (Щепотка)
Инструкция
- Желтки взбиваем миксером одну минуту, затем кладем сахар и снова взбиваем до пышной массы. Далее наливаем молоко и взбиваем до легкой пены.
- Далее просеиваем муку и взбиваем на минимальной скорости до однородности, теперь наливаем растительное масло и снова взбиваем.
- В отдельной чаше белки взбиваем пару минут, далее кладу соль и взбиваю до плотных пиков. Теперь в желтковую массу добавляю белки и аккуратно перемешиваю поварёшкой.
- Жарим в разогретой, сухой сковороде на среднем огне. Когда на панкейке появились пузырьки можно переворачивать. Вторую сторону 20 секунд примерно жарим.
- Воздушные, очень мягкие, нежные и вкусные! Приятного аппетита!
Воздушные панкейки без соды и разрыхлителя – кулинарный рецепт
