Кабачки по-корейски на зиму. Рецепт с фото Для приготовления ленивых «а-ля по-корейски» кабачков времени потратила всего час. Даже меньше, потому что есть помощник в виде тёрки Бёрнера. Подробнее

фото

зима

рецепты

Кабачки по-корейски на зиму

Ингридиенты

кабачки - 3кг
лук репчатый - 500г
морковь - 1кг
чеснок - 4-5 головок
готовая приправа для корейской моркови
соль - 2-3 ст.л.
сахар - 150-200г
масло растительное - 100г
уксус яблочный - 100 мл
перец - по вкусу.

Инструкция

Кабачки нашинковать (как удобно), морковь на тёрке для корейской моркови, лук мелко нарезать, чеснок через пресс.
Всё перемешать, добавить специи и масло с уксусом. Дать немного постоять, чтобы кабачки пустили сок.
Утрамбовать в стерилизованные банки (плотно). И стерилизовать примерно 20 минут. Закатать. Из того количества, что у меня на фото, получилось 1,8 л (3 банки). Уксус я брала яблочный (2 ст.л.). Времени потратила всего час.

gotovim.ru

Кабачки по-корейски на зиму. Рецепт с фото Для приготовления ленивых «а-ля по-корейски» кабачков времени потратила всего час. Даже меньше, потому что есть помощник в виде тёрки Бёрнера.