1000.menu
16.07.2021, 6:18:52
Запеканка из баклажан в духовке рецепт с фото пошагово и видео Подробнее
Запеканка из баклажан в духовке
Ингридиенты
- Баклажаны - 300 гр
- Помидоры - 200 гр
- Чеснок - 1 зубч.
- Брынза - 100 гр
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Перец острый молотый - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Помидор вымыть, удалить плодоножку, разрезав его пополам.Шаг 2: Нарезать помидор полукольцами.Шаг 3: Молоденькие баклажаны вымыть. Срезать примерно пару сантиметров мякоти со стороны стопки. Она не понадобится. И нашинковать баклажан тонкими кольцами: шириной не более трёх миллиметров.Шаг 4: По моим наблюдениям, самые вкусные баклажаны - те, у которых есть вот такие семечки. С ними любое блюдо будет бомбой.Шаг 5: Зубчик чеснока очистить и придавить к разделочной доске плоской стороной ножа. Так будет удобнее с ним работать.Шаг 6: Чеснок мелко нашинковать.Шаг 7: Брынзу размять до состояния крупной крошки. Это удобно делать с помощью вилки.Шаг 8: В форму для запекания, предварительно смазанную подсолнечным маслом, рядами выложить овощи и сыр. Сначала баклажаны, затем помидоры, немного брынзы и чеснока.Шаг 9: Чередовать ряды, пока не закончатся ингредиенты. Посолить, поперчить по вкусу. И сбрызнуть подсолнечным маслом. Выпекать в духовке при температуре двести градусов в течение получаса. Овощи должны стать мягкими с красивой поджаристой корочкой.
Запеканка из баклажан в духовке рецепт с фото пошагово и видео
