povar.ru
25.05.2022, 13:20:32
Джем из клубники с агар-агаром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Джем из клубники с агар-агаром
Ингридиенты
- Клубника — 400 Грамм
- Агар-агар — 10 Грамм
- Сахар — 100 Грамм
Инструкция
- Подготовьте указанные ингредиенты. Клубнику промойте в воде, обсушите бумажными салфетками и удалите с каждой ягодки хвостик. Нарежьте их в казан или кастрюлю с антипригарным дном небольшими ломтиками. Добавьте сахарный песок и перемешайте. Поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Отварите варенье примерно 10-15 минут, следя за тем, чтобы оно не подгорело. Затем помните ягоды вилкой или прессом для отварного картофеля. Всыпьте агар-агар и перемешайте. Проварите джем 3-5 минут, время от времени перемешивая. Чтобы агар-агар начал действовать, его обязательно нужно прогреть! Затем выключите нагрев, ошпарьте банки и крышки кипятком либо простерилизуйте. Выложите горячий джем в горячие банки и закрутите их крышками по резьбе или с помощью ключа для консервации. Остудите при комнатной температуре, а затем перенесите в место хранения. При необходимости вскройте банку с джемом и насладитесь вкусом лета, дегустируя густой мармелад.
Джем из клубники с агар-агаром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
