povarenok.ru
06.06.2022, 6:13:25
Картофельный хворост с плавленным сыром – кулинарный рецепт Подробнее
Картофельный хворост с плавленным сыром
Ингридиенты
- Картофель (крупный) — 4 шт
- Сыр плавленый (ТМ Хохланд) — 3 ст. л.
- Крахмал кукурузный (или картофельный) — 4 ст. л.
- Сливки (сухие) — 1 ст. л.
- Белок яичный — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Приправа (для овощей) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 200 мл
- Перец черный
- Соль
Инструкция
- 1. Подготовьте необходимые продукты. Сухие сливки смешать с крахмалом. Картофель отварить и очистить от шкурки.
- 2. Измельчить отварной картофель блендером. Добавить молотую приправу,...
- 3... мягкий плавленный сыр и яичный белок, посолить и поперчить.
- 4. Еще раз пройтись блендером.
- 5. В картофельное пюре просеять крахмал со сливками и перемешать.
- 6. Вмешать по 1 ст. л. панировочные сухари.
- Переложить готовое тесто в "кондитерский" мешок с насадкой. В небольшом сотейнике разогреть растительное масло.
- 8. Отсадить в кипящее масло картофельный хворост и жарить до золотистой корочки, минуты 2. Затем аккуратно перевернуть хворост на другую сторону и жарить еще минуты 2. Готовый хворост выложить шумовкой на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
- 9. К несладкому хворосту из картофеля можно подать сметану или кетчуп. Такая закуска подойдет и для домашних дружеских посиделок, и для выезда за город. Приятного аппетита!
Картофельный хворост с плавленным сыром – кулинарный рецепт
