povar.ru
06.06.2022, 13:15:49
Варенье из сирени - рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Варенье из сирени
Ингридиенты
- Цвеьы сирени — 0,5 Килограмма
- Сахар — 0,5 Килограмма
- Вода — 2 Стакана
- Лимон — 1/2 Штуки
Инструкция
- Моя соседка выращивает разные сорта сирени. От нее я и узнала рецепт сиреневого варенья. Как-то попробовала - мед-не мед, только аромат - тонкий, цветочный. Польза от варенья - колоссальная, как для женщин, так и для мужчин. Очень рекомендую поинтересоваться и попробовать. Да, кстати, цветочки лучше собирать при первом цветении. Итак, как сделать варенье из сирени? 1. Цветы сирени промойте в проточной прохладной воде. Затем положите в кастрюлю и залейте двумя стаканами воды. 2. Поставьте на огонь, доведите до кипения и дайте покипеть в течение хороших десяти минут. 3. Огонь выключите. В нашу сирень выдавите сок одного лимона, закройте крышкой и дайте настояться в течение 20 минут. 4. Через 20 минут из сирени выделится сок. Сцедите его и на основе этого сока сварите сироп. Для этого растворите в нем сахар на медленном огне, постоянно помешивая. 5. Цветки сирени (пока варится сироп) тщательно разотрите с одной ложкой сахара и 10-ю капельками лимонного сока. Все это добавьте в сироп. Когда сироп с перетертой сиренью закипит, снизьте огонь до минимума и варите в течение 20 минут, постоянно помешивая. 6. Готовое горячее варенье разлейте по простерилизованным банкам и закатайте стерильными крышками. Храните в прохладном месте. Приятного аппетита!
Варенье из сирени - рецепт с фото на Повар.ру
