povarenok.ru
12.06.2022, 10:07:15
Шоколадный торт – кулинарный рецепт Подробнее
Шоколадный торт
Ингридиенты
- Сахар (180 гр для торта, 60 гр для шоколадной помадки) — 240 г
- Мука пшеничная / Мука — 190 г
- Какао-порошок (30 гр для торта, 20 гр для помадки) — 50 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Масло растительное — 60 г
- Вода — 240 г
- Уксус — 1 ч. л.
- Молоко — 50 г
- Масло сливочное (Для помадки) — 40 г
Инструкция
- В миску отправляем все сухие ингредиенты: сахар, мука, какао, соль, соду и все перемешиваем.
- Далее к сухим ингредиентам добавляем растительное масло и воду комнатной температуры. Все хорошо перемешиваем.
- Добавляем уксус и ещё раз хорошо перемешиваем.
- Смесь выливаем в форму, диаметром 18 см
- Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 гр 40-50 минут.
- Готовим шоколадную помадку. В ковше смешиваем сахар, какао, молоко. Перемешиваем до однородности. И постоянно помешивая ставим на огонь. Как только закипит ждём 1 минуту и снимаем с огня.
- Сразу добавляем сливочное масло и перемешиваем до полного растворения. Оставляем остывать.
- Готовый корж остужаем и покрываем шоколадной помадкой.
- Украшаем по желанию.
Шоколадный торт – кулинарный рецепт
